zon op je bord, twinkeling in je glas
Coastal cuisine, open fire en een ontspannen sfeer, tussen duinen en zee. Van zonnige lunch tot lange avond, van eerste glas tot laatste hap.
coastal cuisine. open fire. by the sea
Geïnspireerd door de zee, de seizoenen en de kracht van open vuur. Van dagverse vis en schaal- en schelpdieren tot groenten en gerechten van de grill: herkenbare smaken, met een eigentijdse twist.
vuur als signatuur
Open fire geeft vis, vlees en groenten extra karakter. Een intense rooksmaak, een mooie korst en een sappige kern. Rechtstreeks van het vuur op je bord.
bar
Klinkende glazen, verrassende smaken en verhalen die langer blijven hangen dan het laatste beetje zon. Bij de Nomon bar zit de zon in je glas.
